Pimientos Rojos Asados
Pimientos Rojos Asados
• Ingredientes:
50 g de aceite de oliva
150 g de puerro en rodajas
200 g de patatas en trozos
600 g de agua
500 g de pimiento rojo
(Asado, con todo su jugo)
1 cdta. de sal
4 pellizcos de pimienta (Molida)
150 g de pimiento rojo
(En trozos)
50 g de aceite de oliva
150 g de puerro en rodajas
200 g de patatas en trozos
600 g de agua
500 g de pimiento rojo
(Asado, con todo su jugo)
1 cdta. de sal
4 pellizcos de pimienta (Molida)
150 g de pimiento rojo
(En trozos)
• Preparación:
1）․－Ponga en el vaso 30 g de aceite y el puerro y trocee 3 segundos, velocidad 5. Sofría (Para TM 31) 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y (Para TM 5) 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.
2）․－Agregue la patata y rehogue (Para TM 31) 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y (Para TM 5) 2 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.
3）․－Añada el agua y programe 16 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4）․－Incorpore los pimientos rojos asados, la sal y la pimienta y programe 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
5）․－Agregue 20 g de aceite y el pimiento rojoy triture 1 minuto, velocidad 10. Vierta en una sopera y sirva inmediatamente.
1）․－Ponga en el vaso 30 g de aceite y el puerro y trocee 3 segundos, velocidad 5. Sofría (Para TM 31) 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y (Para TM 5) 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.
2）․－Agregue la patata y rehogue (Para TM 31) 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y (Para TM 5) 2 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.
3）․－Añada el agua y programe 16 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4）․－Incorpore los pimientos rojos asados, la sal y la pimienta y programe 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
5）․－Agregue 20 g de aceite y el pimiento rojoy triture 1 minuto, velocidad 10. Vierta en una sopera y sirva inmediatamente.
Preparación: 15 min.
Total: 30 min.
• Ingredientes:
100 g de aceite de oliva
(O mantequilla fundida)
(Para pincelar)
50 g de queso parmesano
200 g de queso feta
200 g de queso rallado varios
(Emmental, gruyère, etc.)
12 láminas de pasta filo
(O de pasta brick)
200 g de leche
200 g de nata
4 huevos
1 cdta. de sal
1 pellizco de pimienta
(Negra, molida)
1 pellizco de nuez moscada
100 g de aceite de oliva
(O mantequilla fundida)
(Para pincelar)
50 g de queso parmesano
200 g de queso feta
200 g de queso rallado varios
(Emmental, gruyère, etc.)
12 láminas de pasta filo
(O de pasta brick)
200 g de leche
200 g de nata
4 huevos
1 cdta. de sal
1 pellizco de pimienta
(Negra, molida)
1 pellizco de nuez moscada
• Preparación:
1）․－Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese el aceite. Reserve.
2）․－Precaliente el horno a 180º. Engrase con aceite (o mantequilla fundida) una bandeja de horno (aprox. de 30 x 40 x 3 cm) y reserve.
3）․－Ponga el queso parmesano en el vaso y ralle 10 segundos, velocidad 8. Retire a un bol y reserve.
4）․－Ponga el queso feta en el vaso y ralle 4 segundos, velocidad 4. Retire a un bol con el parmesano y mezcle con los 200g de queso rallado variado.
5）․－Coloque 1 lámina de pasta filo en la bandeja preparada y pincele con aceite. Coloque encima una 2ª lámina, pincele, una 3ª lámina, pincele y lo mismo con una 4ª lámina de pasta.
6）․－Distribuya la mitad de los quesos por encima y apile otras 4 láminas previamente pinceladas con aceite.
7）․－Ponga el queso restante y cubra con las últimas 4 láminas pinceladas cada una con aceite. Con un cuchillo bién afilado, haga cortes en la masa formando cuadrados de 5 x 5 cm.
8）․－Vierta en el vaso la leche, la nata, los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Bata 15 segundos, velocidad 3. Vierta esta mezcla en la bandeja sobre la pasta filo.
9）․－Hornee la bandeja duranten aprox. 30 minutos (a 180º), hasta que la costrada esté dorada. Retire del horno y deje templar. Corte los cudrados marcados y sirva o reserve.
1）․－Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese el aceite. Reserve.
2）․－Precaliente el horno a 180º. Engrase con aceite (o mantequilla fundida) una bandeja de horno (aprox. de 30 x 40 x 3 cm) y reserve.
3）․－Ponga el queso parmesano en el vaso y ralle 10 segundos, velocidad 8. Retire a un bol y reserve.
4）․－Ponga el queso feta en el vaso y ralle 4 segundos, velocidad 4. Retire a un bol con el parmesano y mezcle con los 200g de queso rallado variado.
5）․－Coloque 1 lámina de pasta filo en la bandeja preparada y pincele con aceite. Coloque encima una 2ª lámina, pincele, una 3ª lámina, pincele y lo mismo con una 4ª lámina de pasta.
6）․－Distribuya la mitad de los quesos por encima y apile otras 4 láminas previamente pinceladas con aceite.
7）․－Ponga el queso restante y cubra con las últimas 4 láminas pinceladas cada una con aceite. Con un cuchillo bién afilado, haga cortes en la masa formando cuadrados de 5 x 5 cm.
8）․－Vierta en el vaso la leche, la nata, los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Bata 15 segundos, velocidad 3. Vierta esta mezcla en la bandeja sobre la pasta filo.
9）․－Hornee la bandeja duranten aprox. 30 minutos (a 180º), hasta que la costrada esté dorada. Retire del horno y deje templar. Corte los cudrados marcados y sirva o reserve.
Preparación: 0 min.
Horneado: 30 min.
Total: 50 min.
Pasos de la Receta:
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• Ingredientes:
100 g de caramelo líquido
500 g de leche
500 g de nata
(Con 35 % de grasa)
200 g de queso cremoso
(Tipo Philadelphia)
150 g de azúcar
100 - 120 g de licor de café
3 sobres de cuajada
100 g de caramelo líquido
500 g de leche
500 g de nata
(Con 35 % de grasa)
200 g de queso cremoso
(Tipo Philadelphia)
150 g de azúcar
100 - 120 g de licor de café
3 sobres de cuajada
• Preparación:
1）․－Distribuya el caramelo por el fondo y las paredes de un molde de cake de aluminio (de 1 ½ litros) y reserve.
2）․－Ponga en el vaso la leche, la nata, el queso, el azúcar, el licor y la cuajada. Programe 12 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. Vierta en el molde preparado, deje templar durante aprox. 1 hora y reserve en el frigorífico hasta que cuaje (aprox. 4 horas).
3）․－Desmolde el flan en una fuente, corte en porciones y sirva.
1）․－Distribuya el caramelo por el fondo y las paredes de un molde de cake de aluminio (de 1 ½ litros) y reserve.
2）․－Ponga en el vaso la leche, la nata, el queso, el azúcar, el licor y la cuajada. Programe 12 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. Vierta en el molde preparado, deje templar durante aprox. 1 hora y reserve en el frigorífico hasta que cuaje (aprox. 4 horas).
3）․－Desmolde el flan en una fuente, corte en porciones y sirva.
Preparación: 5 min.
Espera: 5 horas.
Total: 5 horas 15 min.
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