Verduras con
Beicon Crujiente
TM 31 / TM 5 / TM6
Verduras con
Beicon Crujiente
• Ingredientes:
100 g de calabacín
(Con piel, en trozos)
40 g de puerro en rodajas
50 g de zanahoria en rodajas
50 g de cebolla en trozos
¼ cdta. de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 huevos
100 g de nata
(Para cocinar)
4 lonchas de baicon ahumado
100 g de calabacín
(Con piel, en trozos)
40 g de puerro en rodajas
50 g de zanahoria en rodajas
50 g de cebolla en trozos
¼ cdta. de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 huevos
100 g de nata
(Para cocinar)
4 lonchas de baicon ahumado
• Preparación:
1）․－Ponga en el vaso el calabacín, el puerro, la zanahoria, la cebolla, la sal´, la pimienta, los huevos y la nata. Programe 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Mientras tanto, coloque 2 hojas de papel de cocina en un plato, ponga encima las lonchas de beicon y cúbralas con otras 2 hojas de papel de cocina. Introduzca el plato en el microondas durante unos 2 - 3 minutos a la maxima potencia (tiene que quedar crujiente). Vierta el revuelto en el cestillo para escurrir el líquido. Sirva con las lonchas crujientes de beicon.
1）․－Ponga en el vaso el calabacín, el puerro, la zanahoria, la cebolla, la sal´, la pimienta, los huevos y la nata. Programe 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Mientras tanto, coloque 2 hojas de papel de cocina en un plato, ponga encima las lonchas de beicon y cúbralas con otras 2 hojas de papel de cocina. Introduzca el plato en el microondas durante unos 2 - 3 minutos a la maxima potencia (tiene que quedar crujiente). Vierta el revuelto en el cestillo para escurrir el líquido. Sirva con las lonchas crujientes de beicon.
Preparación: 10 min.
Total: 1 hora 10 min.
Zanahorias Especiadas
TM 31 / TM 5 / TM 6
Zanahorias Especiadas
• Ingredientes:
Brochetas de Pavo:
550 - 600 g de pechuga de pavo
(Sin piel, en 48 dados de 2 cm.)
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre
(Fresca, 2 cm. aprox.)
30 g de caramelo líquido
50 g de salsa de soja
20 g de aceite de oliva
Zanahorias Especiadas:
60 g de chalotas por la mitad
1 - 2 dientes de ajo
40 g de mantequilla
600 g de Zanahorias
(En rodajas oblicuas)
1 cdta. de sal
1 cdta. de azúcar moreno
½ cdta. de comino en grano
1 - 2 pellizcos de pimentón
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cdta. de maicena
Brochetas de Pavo:
550 - 600 g de pechuga de pavo
(Sin piel, en 48 dados de 2 cm.)
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre
(Fresca, 2 cm. aprox.)
30 g de caramelo líquido
50 g de salsa de soja
20 g de aceite de oliva
Zanahorias Especiadas:
60 g de chalotas por la mitad
1 - 2 dientes de ajo
40 g de mantequilla
600 g de Zanahorias
(En rodajas oblicuas)
1 cdta. de sal
1 cdta. de azúcar moreno
½ cdta. de comino en grano
1 - 2 pellizcos de pimentón
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cdta. de maicena
• Preparación:
Brochetas de Pavo:
1）․－Ponga los dados de pechuga en un bol.
2）․－Ponga en el vaso el ajo, el jengibre, el caramelo, la salsa de soja y el aceite. Triture 3 segundos, velocidad 7. Vierta en el bol sobre el pavo, mezcle y deje macerar durante 15 - 20 minutos.
3）․－Forre la bandeja varoma con un trozo de papel de hornear )Aprox. 30 x 40 cm.) mojado y escurrido y coloque la bandeja en el recipiente varoma. Inserte los dados de pavoen 12 palos de brocheta (4 dados por brocheta) y póngalos en la bandeja varoma. Vierta el líquido de macerar sobre las brochetas y tape el varoma.
Zanahorias Especiadas:
4）․－Ponga en el vaso las chalotas y el ajo. Pique 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje la picada hacia el fondo del vaso.
5）․－Añada la mantequilla, la zanahoria, la sal, el azúcar, el comino, el pimentón y la pimienta. Sitúe el varoma en su posición y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retire el varoma y coloque las brochetas en una fuente o plato de servir (reserve el líquido de la bandeja varoma). Vierta las zanahorias en otra fuente.
Terminación:
6）․－Coloque los tomates en mitades y si pepitas en el cestillo y apriételos con la espátula para que selten todo el líquido.
Brochetas de Pavo:
1）․－Ponga los dados de pechuga en un bol.
2）․－Ponga en el vaso el ajo, el jengibre, el caramelo, la salsa de soja y el aceite. Triture 3 segundos, velocidad 7. Vierta en el bol sobre el pavo, mezcle y deje macerar durante 15 - 20 minutos.
3）․－Forre la bandeja varoma con un trozo de papel de hornear )Aprox. 30 x 40 cm.) mojado y escurrido y coloque la bandeja en el recipiente varoma. Inserte los dados de pavoen 12 palos de brocheta (4 dados por brocheta) y póngalos en la bandeja varoma. Vierta el líquido de macerar sobre las brochetas y tape el varoma.
Zanahorias Especiadas:
4）․－Ponga en el vaso las chalotas y el ajo. Pique 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje la picada hacia el fondo del vaso.
5）․－Añada la mantequilla, la zanahoria, la sal, el azúcar, el comino, el pimentón y la pimienta. Sitúe el varoma en su posición y programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retire el varoma y coloque las brochetas en una fuente o plato de servir (reserve el líquido de la bandeja varoma). Vierta las zanahorias en otra fuente.
Terminación:
6）․－Coloque los tomates en mitades y si pepitas en el cestillo y apriételos con la espátula para que selten todo el líquido.
Preparación: 15 min.
Espera: 15 min.
Espera: 15 min.
Total: 40 min.
TM 31 / TM 5 / TM 6
• Ingredientes:
250 g de leche
80 g de nata
100 g de caramelo líquido
1 sobre de cuajada
(En polvo Royal)
1 pellizco de sal
6 bizcochos de soletilla
2 cdas. de dulce de leche
250 g de leche
80 g de nata
100 g de caramelo líquido
1 sobre de cuajada
(En polvo Royal)
1 pellizco de sal
6 bizcochos de soletilla
2 cdas. de dulce de leche
• Preparación:
1）․－Ponga en el vaso la leche, la nata, el caramelo, la cujada Royal y la sal y mezcle 15 segundos, velocidad 5. Programe 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 2. Mientras tanto, cubra con los bizcochos la base de un molde desmontable de aprox. Ø 15 cm y, con el reverso de una cuchara, extienda encima el dulce de leche. Vierta el contenido del vaso poco a poco sobre los bizcochos y reserve el molde en el frigorífico un mínimo de 2 horas.
2）․－Desmolde y sirva en porciones.
1）․－Ponga en el vaso la leche, la nata, el caramelo, la cujada Royal y la sal y mezcle 15 segundos, velocidad 5. Programe 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 2. Mientras tanto, cubra con los bizcochos la base de un molde desmontable de aprox. Ø 15 cm y, con el reverso de una cuchara, extienda encima el dulce de leche. Vierta el contenido del vaso poco a poco sobre los bizcochos y reserve el molde en el frigorífico un mínimo de 2 horas.
2）․－Desmolde y sirva en porciones.
Preparación: 10 min.
Espera: 2 hora.
Espera: 2 hora.
Total: 2 hora 10 min.
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