" A r á n d a n o s "
este fruto del bosque es considerado un superalimento por sus mutiples beneficios
.
Artículo:
los arándanos azules son una fuente importante de vitamina C y antioxidantes: una verdadera maravilla para nuestra salud. Hay muchas formas de consumirlos, todas ellas muy sencillas y accesibles: en ensaladas, macedonias, infusiones, zumos y batidos.
Incluso en guisos de carne aportan un sabor entre ácido y dulzón muy especia. Por otra parte los a´rándanos rojos o americanos son bastantes más ácidos que los azules, de textura dura y áspera (los de esta variedad es mejor mconsumirlos cocinados).
en el mercado: A la hora de adquirirlos frescos debemos fijarnos en su color, que ha de ser brillante e intenso. Cada pieza debe tener un tacto firme y estar seca. El sabor de los arándanos azules es dulce y suave. Los arándanos rojo frescos apenas se encuentran en el mercado. Por sus características se destinan principalmente a la elaboración de
mermeladas, salsas y zumos
conservación: Se cosechan en su punto de madurez y enseguida pierden color y sabor, por lo que es recomendable consumirlos en un plazo breve. No debemos lavarlos hasta el momento de consumirlos. Soportan bien la congelación y se pueden utilizar mincluso frescos una vez descongelados.
conservación: Se cosechan en su punto de madurez y enseguida pierden color y sabor, por lo que es recomendable consumirlos en un plazo breve. No debemos lavarlos hasta el momento de consumirlos. Soportan bien la congelación y se pueden utilizar mincluso frescos una vez descongelados.
Arándanos con Vodka
Arándanos con Vodka
• Ingredientes:
50 g de frutos rojos frescos
(Variados)
250 g de zumo de arándanos
(Rojos)
1 cda. de azúcar
80 g de zumo de naranja
(Recién exprimido)
250 g de vodka 8 - 12 cubitos de hielo
4 ramitas de grosellas
(Para decorar)
50 g de frutos rojos frescos
(Variados)
250 g de zumo de arándanos
(Rojos)
1 cda. de azúcar
80 g de zumo de naranja
(Recién exprimido)
250 g de vodka 8 - 12 cubitos de hielo
4 ramitas de grosellas
(Para decorar)
• Preparación:
1）․－Ponga en el vaso los frutos rojos y el zumo y el zumo de arándanos y triture 10 segundos, velocidad 10.
2）․－Añada el azúcar, el zumo de naranja y el vodka y mezcle 1 minuto, velocidad 4. Cuele a través del cestillo colocado sobre un bol para recoger el líquido.
3）․－Vierta la bebida de nuevo en el vaso y añada el hielo. Remueva 1 minuto 30 segundos, giro a la izquierda, velocidad 2 para enfriarlo. Sirva y decore con las ramitas de grosella.
Giro a la Izquierda.
1）․－Ponga en el vaso los frutos rojos y el zumo y el zumo de arándanos y triture 10 segundos, velocidad 10.
2）․－Añada el azúcar, el zumo de naranja y el vodka y mezcle 1 minuto, velocidad 4. Cuele a través del cestillo colocado sobre un bol para recoger el líquido.
3）․－Vierta la bebida de nuevo en el vaso y añada el hielo. Remueva 1 minuto 30 segundos, giro a la izquierda, velocidad 2 para enfriarlo. Sirva y decore con las ramitas de grosella.
Preparación: 5 min.
Total: 5 min.
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